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KyoroKyoroBlog

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2009.03.11 Wed 「 今度はきんかんジャムだ。SWEETS
IMG_9790.jpg







宮崎の弟からきんかんをもらった。
立派な箱に入った高級っぽいやつ。そんで実際めちゃ甘かった!こんな甘いきんかんってあるんだなー。ビックリですわ!
しかし1キロもそのまま食べられそうにないかったのでちょっと勿体無いかもだけどジャムにしてみた。
さすが元が美味しいと適当に砂糖入れて煮詰めただけで超美味なジャム(マーマレード?)になるもんだね。昔オレンジマーマレードを作ったが死ぬほど苦くなって大失敗したのは材料が悪かったのか。ナルホド☆

IMG_9801.jpg







下茹でした後種と皮部分を分けます。
この作業が一番難儀やった。。。


IMG_9840.jpg







いい色のジャムになりました~。
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*kyorori@管理人*

宮崎県出身。長崎にちょと住んでその後横浜へ移住。横浜だいすき。


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南米原産の大型インコ。
1999年7月生まれ。多分オス。
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